Как блендером сделать сок


Как блендером сделать сок

Как блендером сделать сок

Как блендером сделать сок



Ингредиенты

Простой свекольный сок

На 1 порцию

  • 4 небольших или 2 больших свеклы
  • 1/4 стакана (60 мл) воды (по желанию)

Сладко-пряный свекольный сок

На 1 порцию

  • 1 большая свекла
  • 1 большое яблоко
  • Кусочек имбиря размером около 2,5 см
  • 3 целых морковки
  • 1/4 стакана (60 мл) несладкого яблочного сока (по желанию)

Тропический свекольный сок

На 1 порцию

  • 1 маленькая свекла
  • 1/2 огурца без семян
  • 1/4 ананаса
  • 1/4 стакана ананасового сока (по желанию)

Часть 1 Подготовка свеклы

  1. Изображение с названием Make Beetroot Juice Step 1

    1

    Отрежьте концы у свеклы. Возьмите острый нож и отрежьте у свеклы верхушку, где начинается ботва, а также хвостик. Отрежьте примерно 6 мм с каждого конца корнеплода.
    • Вообще говоря, делать сок можно и с ботвой свеклы, но обычно все же сок делают только из корнеплода. Если вы захотите добавить ботву, то хорошо промойте ее под проточной водой и нарежьте кусочками по 5 см или меньше. Используйте эту ботву для сока вместе с корнеплодом.
  2. Изображение с названием Make Beetroot Juice Step 2

    2

    Помойте свеклу. Промойте свеклу под прохладной проточной водой. Возьмите щетку или жесткую губку, чтобы удалить с корнеплода грязь, которую не удается убрать пальцами.
    • В кожице свеклы содержится масса полезных веществ, так что если она достаточно тонкая (если это молодая свекла), то лучше при приготовлении сока оставьте кожицу.
    • Если же кожица слишком грязная или твердая, лучше очистите свеклу при помощи овощечистки или ножа.
  3. Изображение с названием Make Beetroot Juice Step 3

    3

    Разрежьте свеклу на четыре части. Разрежьте свеклу пополам, а затем каждую из половинок еще раз пополам.
    • Если кусочки будут слишком большими для вашего блендера или соковыжималки, то вы рискуете сжечь мотор у прибора. Большинство соковыжималок, блендеров или кухонных комбайнов могут справиться с четвертинками свеклы, но если у вас маломощное устройство, то лучше нарезать свеклу еще более мелкими кусочками.

Часть 2 Получение сока из свеклы

Первый вариант: при помощи соковыжималки

  1. Изображение с названием Make Beetroot Juice Step 4

    1

    Настройте и подготовьте соковыжималку. Под носик соковыжималки поместите кувшин или специальный стакан.
    • Если у вашей соковыжималки нет специального стакана для сбора сока, то подставьте под носик любой обычный стакан достаточного размера.
  2. Изображение с названием Make Beetroot Juice Step 5

    2

    Забросьте кусочки свеклы в соковыжималку. Включите соковыжималку и начните закладывать кусочки свеклы через специальное отверстие и загрузочный лоток. При помощи пестика (толкателя продукта) слегка надавливайте на кусочки свеклы, чтобы они измельчались.
    • Действуйте медленно и постепенно. Свекла достаточно твердая, поэтому процесс выжимания сока может занять время. Следите за процессом внимательно и не прилагайте слишком много сил, не давите на кусочки очень сильно и не забрасывайте сразу помногу, иначе вы рискуете сжечь мотор устройства.
    • Когда вы измельчите один кусочек свеклы, возьмите следующие. Продолжайте до тех пор, пока не используете все кусочки свеклы.
  3. Изображение с названием Make Beetroot Juice Step 6

    3

    Выпейте сок. Слейте полученный сок в стакан. Выпейте сразу же или немного охладите перед употреблением, если хотите.
    • Свекольный сок можно хранить в холодильнике один-два дня, но вкуснее всего свежевыжатый свекольный сок.

Второй вариант: при помощи блендера или кухонного комбайна

  1. Изображение с названием Make Beetroot Juice Step 7

    1

    Смешайте свеклу с водой. Положите кусочки свеклы в чашу блендера или кухонного комбайна и залейте водой.
    • Поскольку свекла достаточно твердая, большинству блендеров будет сложно измельчить ее в сухом виде. Добавив немного воды, вы поможете устройству в измельчении свеклы.
  2. Изображение с названием Make Beetroot Juice Step 8

    2

    Измельчите свеклу до получения однородной массы. Измельчите свеклу в пюре на высокой скорости. Продолжайте до тех пор, пока в смеси не будет оставаться крупных кусочков свеклы.
    • Даже если смесь будет казаться однородной, в ней все равно будут слишком большие кусочки, чтобы пить такой сок просто так, поэтому смесь необходимо предварительно процедить.
  3. Изображение с названием Make Beetroot Juice Step 9

    3

    Положите в миску марлю. Отрежьте два кусочка марли размером около 60 см и положите их друг на друга, а затем сверните пополам так, чтобы получилось четыре слоя марли. Положите эту марлю в достаточно большую миску.
    • Если у вас нет марли, то можете взять сетчатый мешочек, который используют для приготовления желе.
    • В крайнем случае можно использовать мелкий дуршлаг или сито. Просто разместите дуршлаг над миской так, чтобы он не падал.
  4. Изображение с названием Make Beetroot Juice Step 10

    4

    Слейте пюре. Вылейте содержимое блендера в марлю. Соберите концы марли, закрутите их, чтобы закрыть отверстие, и надавите, чтобы весь сок стек в миску.
    • Действуйте аналогичным образом, если используете мешочек для желе.
    • Если вы используете дуршлаг, то возьмите резиновую или силиконовую лопаточку и надавите на мякоть так, чтобы выдавить как можно больше сока.
    • Рекомендуем надевать перчатки при работе со свеклой, иначе ваши руки окрасятся в красный цвет.
  5. Изображение с названием Make Beetroot Juice Step 11

    5

    Выпейте сок. Уберите мякоть и перелейте полученный сок в стакан. Выпейте свекольный сок сразу же или сначала охладите в течение 30 минут.
    • Свекольный сок можно хранить в холодильнике один-два дня, но вкуснее всего пить свекольный сок свежевыжатым.

Часть 3 Вариации

Сладко-пряный свекольный сок

  1. Изображение с названием Make Beetroot Juice Step 12

    1

    Подготовьте ингредиенты. Помойте, очистите от кожуры и нарежьте все ингредиенты на кусочки.
    • Подготовьте свеклу так же, как и для обычного сока (описано выше). Соскоблите любую грязь при помощи щетки и промойте корнеплод под прохладной проточной водой. Разрежьте свеклу на четыре части.
    • Очистите яблоко от кожуры, удалите сердцевину и разрежьте на четыре части.
    • Соскоблите кожицу с кусочка имбиря. Поскольку кусочек имбиря и так мал, его не нужно больше нарезать.
    • Отрежьте зелень от моркови. Удалите кожуру, промойте морковь под проточной водой, а затем разрежьте на небольшие кусочки (длиной около 5 см).
  2. Изображение с названием Make Beetroot Juice Step 13

    2

    Сделайте сок, пропустив все ингредиенты через соковыжималку. Включите соковыжималку и в точности так же, как при приготовлении обычного сока из свеклы, выдавите из перечисленных ингредиентов сок. Только не добавляйте яблочный сок.
    • Для начала положите в соковыжималку яблоко, затем морковь и свеклу. В самом конце добавьте имбирь.
    • Перемешайте полученный сок ложкой, чтобы вкусы и ароматы продуктов лучше перемешались.
  3. Изображение с названием Make Beetroot Juice Step 14

    3

    Сделайте сок в блендере или кухонном комбайне. Пропустите все ингредиенты вместе с яблочным соком в блендере или кухонном комбайне в точности так же, как это делается при приготовлении обычного свекольного сока.
    • Сначала смешайте яблоко и яблочный сок, измельчите до однородной массы. После этого добавьте морковь, свеклу и имбирь. Когда масса станет однородной, и в ней не будет больших кусочков овощей, выключите блендер.
    • Процедите сок через марлю или дуршлаг. Выбросите мякоть.
  4. Изображение с названием Make Beetroot Juice Step 15

    4

    Выпейте сок. Уберите мякоть и перелейте полученный сок в стакан. Выпейте свекольный сок сразу же или сначала охладите в течение 30 минут.

Тропический свекольный сок

  1. Изображение с названием Make Beetroot Juice Step 16

    1

    Подготовьте все ингредиенты. Очистите свеклу, огурец и ананас. Нарежьте небольшими кусочками, используйте для этого острый нож.
    • Подготовьте свеклу так же, как и для обычного сока (описано выше). Отрежьте хвостик и верхушку, уберите любую грязь, промойте под проточной водой и разрежьте на четыре части.
    • Если у огурца кожица покрыта воском, то лучше всего удалить такую кожицу, если нет, то достаточно просто промыть огурец под проточной водой. Разрежьте огурец на небольшие кусочки размером около 2,5 см.
    • Отрежьте верхушку и низ в ананаса. Поставьте фрукт на разделочную доску и острым ножом срежьте кожуру. Отрежьте от четверти до половины ананаса и нарежьте кубиками. У вас должно быть около 1 стакана (250 мл) кусочков ананаса.
  2. Изображение с названием Make Beetroot Juice Step 17

    2

    Сделайте сок, пропустив все ингредиенты через соковыжималку. Если вы собираетесь делать сок в соковыжималке, то постепенно и осторожно забросьте все ингредиенты. Не добавляйте ананасовый сок.
    • Сначала забросьте в соковыжималку кусочки ананаса. Затем добавьте огурец. В самом конце добавьте кусочки свеклы.
    • Перемешайте полученный сок ложкой, чтобы вкусы и ароматы продуктов лучше перемешались
  3. Изображение с названием Make Beetroot Juice Step 18

    3

    Сделайте сок в блендере или кухонном комбайне. Если вы пользуетесь блендером или кухонным комбайном, то смешайте все твердые ингредиенты с ананасовым соком. Измельчите все и процедите.
    • Для начала смешайте кусочки ананаса с ананасовым соком и огурцом. Измельчите до получения однородной массы. Затем добавьте кусочки свеклы и снова измельчите. Когда масса будет однородной и ней не будет относительно крупных кусочков свеклы, выключите блендер.
    • Процедите полученную массу через марлю или дуршлаг. Выбросите мякоть.
  4. Изображение с названием Make Beetroot Juice Step 19

    4

    Выпейте сок. Уберите мякоть и перелейте полученный сок в стакан. Выпейте свекольный сок сразу же или при желании можете сначала охладить его в течение 30 минут.

Что вам понадобится

Подготовка свеклы

  • Острый нож (можно зубчатый)
  • Разделочная доска
  • Щетка для чистки овощей
  • Овощечистка или нож (необязательно)

Получение сока при помощи соковыжималки

  • Соковыжималка
  • Стакан

Получение сока при помощи блендера или кухонного комбайна

  • Блендер или кухонный комбайн
  • Большая миска
  • Марля, мешочек для желе или дуршлаг
  • Резиновая или силиконовая лопаточка (необязательно)
  • Перчатки (необязательно)
  • Стакан

Источник: http://ru.wikihow.com/%D1%81%D0%B4%D0%B5%D0%BB%D0%B0%D1%82%D1%8C-%D1%81%D0%B2%D0%B5%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D1%8B%D0%B9-%D1%81%D0%BE%D0%BA


Как блендером сделать сок фото


Как блендером сделать сок

Как блендером сделать сок

Как блендером сделать сок

Как блендером сделать сок

Как блендером сделать сок

Как блендером сделать сок

Как блендером сделать сок

Читать топ новости:








[/SHORT_NEWS_LAST]